MENARD Cédric - DIETETICIEN-NUTRITIONNISTE - Diplomé d'ETAT

MENARD Cédric - DIETETICIEN-NUTRITIONNISTE - Diplomé d'ETAT
- Obésité et surpoids : conseils diététiques

Conseils diététiquesnutritionnels et régime alimentaire en cas de surpoids ou d'obésité. L’alimentation joue un rôle extrêmement important au cours de l'une de ces deux pathologiesEtant diététicien-nutritionniste diplômé d’Etat, je vous propose mes conseils nutritionnels et le régime alimentaire le plus adapté à votre personne, afin de vous aider à maigrir efficacement, sans carence et durablement.



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Après calcul de votre IMC 
(cliquez sur la bannière ci-dessus),
vous êtes:
 

   - En surpoids si, pour une femme, votre IMC calculé est comprit entre 24 et 30, pour un homme, entre 25 et 30, pour un âge supérieur à 16 ans.

   Obèse si, quelque soit votre sexe, votre IMC est supérieur ou égal à 30.


  Il faut savoir que l'
obésité est considérée comme une maladie en soi, et que le risque de comorbidité augmente considérablement avec une augmentation de l'IMC
.

(Pour consulter les risques de santé auxquels vous vous trouvez exposé(e)s, cliquez le lien suivant : "Pourquoi consulter un diététicien ? ".) 
 

Voici quelques conseils nutritionnels importants :
                
 - Evitez au maximum tous les produits alimentaires riches en sucres rapides : sucre blanc ou rouxconfitures,mielchocolats (le chocolat noir peut être consommé en quantités modérées), bonbonspâtisseries... mais au contraire consommez des édulcorants qui apportent le goût du sucre et qui sont quasiment sans calorie : aspartame,sucralosestévia...


    - Faites-vous plaisir en confectionnant vos 
pâtisseries, mais en modifiant la recette de base : édulcorants à la place du sucrecrème fraîche légère en MG (15% par exemple).

    - Evitez de consommer trop de produits 
gras, soyez raisonnables ! Diminuez par deux votre utilisation d'huiledans votre repas par exemple...

      - Equilibrez au maximum vos 
repas
.

 

   - Faites de l'activité physique modérée non stressante mais régulière (marche à pied, prenez l'ascenseur au lieu des escaliers...), sachez qu'une marche rapide de 20 minutes équivalent, en dépenses énergétiques, à 1 heure de vélo ! De plus, une marche rapide avec des chaussures lourdes (environ 2 Kg), augmentent les dépenses caloriques de 50% ! Sachez également, que l'organisme puise dans ses réserves énergétiques sous forme de graisses qu'à partir de 20 minutes de marche à pied environ !

    Les avantages santé du 
sport : - Son action est positive sur votre poids en mobilisant, pendant l'effort, les réserves de masses grasses, associée à une augmentation des dépenses énergétiques.
                                                          - Son effet est protecteur vis-à-vis du 
système cardiovasculaire.
                                                         - Son action est fortifiante pour 
vos osarticulationsligaments et tendons.
                                                          - Son action "anti-
stress".

Evitez de tomber dans les 
régimes bidons qui pullulent dans les magazines, sur Internet, dans certains livres et mêmes ceux que fournissent souvent certains médecins à leurpatientèle, mais 
consultez un diététicien !

L'obésité est la plus répandue des maladie nutritionnelle, il s'agit d'une véritable pandémie, les enfants sont de plus en plus touchés par cette catastrophe de santé publique. il s'agit d'une maladie chronique évolutive. Les pathologies qu'elle provoque sont très graves, la surmortalité peut devenir importante.

L'
obésité est définie comme étant due à des excès de stockage de triglycérides dans le tissu adipeux, les triglycérides représentent les réserves d'énergie de l'organisme, stockés dans les adipocytes.

Plusieurs facteurs entre en jeu, l'
obésité touche tous les âges de la vie, elle est caractérisée par un excès de 20% au moins de la masse grasse du sujet, on est obèse dès lors que l'IMC calculé est égal ou supérieur à 30 (poids/taille2).

La quantification de la 
masse grasse peux se faire :
 
        - Par l'indice de 
masse maigre qui est déterminé en comparant la circonférence du biceps fléchi et la stature.

  - Le 
morphotype du sujet qui peut être déterminé en appréciant les diamètres bideltoïdiens et bitrochantériens, le tour de hanchethoracique et le tour de taille.

         - Le rapport adipomusculaire qui est établi en tenant compte de la 
circonférence du biceps
 fléchi et de l'épaisseur du pli tricipital.

      - Enfin la mesure du 
pli cutané, notamment le pli cutané tricipital, cette mesure permet de doser l'adiposité globale du sujet obèse.

L'appréciation du type d'
obésité se fait soit par le calcul de l'IMC, soit par mesure du tour de taille du patient qui permet alors d'évaluer l'adiposité périabdominale qui est responsable de bon nombre de 
maladies cardiovasculaires (les plus sévères). Si la valeur du tour de taille est supérieure à 90 cm chez la femme et supérieure à 100 cm chez l'homme, on parle d'obésité abdominale.

L'obésité et le surpoids favorisent également le 
diabète pancréatiquela goutte