MENARD Cédric - DIETETICIEN-NUTRITIONNISTE - Diplomé d'ETAT

MENARD Cédric - DIETETICIEN-NUTRITIONNISTE - Diplomé d'ETAT
Recettes de cuisine et menus pour la rectocolite hémorragique

 Conseils diététiques, nutritionnels et régime alimentaire en cas de rectocolite hémorragique. L'alimentation joue un rôle extrêmement important au cours de la rectocolite hémorragiqueEtant diététicien-nutritionniste diplômé d'Etat, je vous propose mes conseils nutritionnels et le régime alimentaire le plus adapté, avec choix judicieux d'aliments adaptés, afin de vous permettre de vivre au mieux, votre rectocolite hémorragique.


 Je vous propose ainsi mon ouvrage

adapté à l'apprentissage 
des techniques culinaires adaptées
à la rectocolite hémorragique
ainsi que trois semaines de menus adaptés

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Seuls le rectum et le côlon sont touchés par la maladie, en général l'anus est épargné.                  

L’étiologie de la rectocolite hémorragique est inconnue. La maladie de Crohn est une pathologie très similaire à la rectocolite hémorragique.

La diététique intervient peu pendant les périodes de rémission, surtout si celles-ci sont plus ou moins complètes. En général, une 
alimentation normale et équilibrée est conseillée au cours de ces périodes de rémission complète. 

Nous distinguons donc deux phases de mise en place de mesures hygiéno-diététiques au cours la rectocolite hémorragique :

1- Mesures diététiques pendant les périodes de poussées inflammatoires, traitées sans corticothérapie, un régime sans sel ne sera alors pas nécessaire.

2- Mesures diététiques pendant les périodes de poussées inflammatoires,traitées avec corticothérapie, un régime sans sel sera alors appliqué.

Pendant les périodes de poussées inflammatoires, les 
légumes verts et les fruits sont quasiment tous supprimés de l'alimentation. La réhydratation est indispensable. Les apports alimentaires en viandes, poissons et oeufs doivent être suffisant afin d'éviter l'anémie ferriprive qui est l'une des complications à craindre due à une carence en fer liée aux hémorragies rectales.

La diététique joue un rôle très important pendant les périodes de poussées inflammatoires de la rectocolite hémorragique. En effet, mon rôle, en tant que diététicien-nutritionniste diplômé d'état, est de vous apporter, par le biais de mes compétences professionnelles, en vous proposant le travail ci-dessous, des conseils optimaux et un choix judicieux d'aliments adaptés à cette pathologie.